第26章 酸梅汤与九层糕（三）(第4/6 页)
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这次她只是将锅盖往前平推出一条两公分宽度的缝隙倒入米浆，这样做能最大程度保留蒸气不因突然大面积挥发导致糕点面皮缩水发干。
再照方才满满两勺子的量，在底层已经结冻的红糖上铺满一层白糖米浆，拉回蒸笼盖，继续默数一百二十秒。
就这样重复以上步骤，逐层交替添加红糖和白糖米浆水，每层蒸到两分钟时间，直到全部蒸完九层为止。
拆走柴火，只留小火保温，等待一会再开启。
思桐抱着一盆清洗好的芦苇杆杆，排队等待上锅消毒，“这个芦苇杆你是要做吸管用？谁喝水这般斯文啊？”
“这可不一定，有时候往往是细节决定成败，左右现在生意也不忙，做一些备着。”
思桐点点头，瞟了眼冒着热气的蒸屉，舔了舔嘴角，“这都快晌午了，我都有些饿了，糕点好了吗？”
“正正好，”梧桐勾唇一笑，又冲着后院方向大声喊，“谁要吃糕点的赶紧来。”
一开盖，待得蒸汽散尽，姐妹俩迫不及待朝内看去，又大又厚的香油色蒸糕。
梧桐取来筷子戳了下九层糕，面上软弹不发硬，再看筷头未沾黏着物，内里是蒸熟了。
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