第210章 甜品玉米烙(第1/6 页)
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段家栋四人有点苦恼，既然师傅决定让机械师研究爆米花机，为什么还要教他们做。
可惜清黎不知道他们的纠结，否则肯定会告诉他们，只是突然想吃爆米花，又有现成的材料，想做就做了。
爆米花机则是突然想起来。
清黎舀了一碗玉米，洗干净后冷水下锅，水开后又煮了五六分钟，才捞出控干水分。
“一定要少量多次地加入土豆淀粉，搅拌均匀，使每颗玉米都裹满淀粉，像这样。”
清黎一边做一边解说，等弄好让四个徒弟仔细看清楚玉米裹满淀粉后的状态。
考虑他们可能会遇到的问题，又补充道：“如果太干了，可以加一点点水，一定要保证每颗玉米都裹上粉。”
清黎在锅中倒入油，“油温烧至六成热，将油倒出备用。”
因为之前段家栋几个一直分不清油温几成热，于是脑子灵活的杜子藤磨着战队的机械师做了一个可以测油温的小仪器。
标准的技术不够，科技来凑。