第27章(第1/3 页)
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“虽说师父现在做的是家家户户都能见到的大白菜,但做法不一样,师父要用白菜的味道去中和糖醋鱼片中糖醋和油的碰撞,从而能够达到润而不腻的效果。”
何雨柱的解释刚一说完,王振华这边的菜品就到位了,直接交给服务员上了菜。
对于何雨柱的解释,王振华并没有做出任何回应,不过李小凯听到却是茅塞顿开,不由得在心里更加佩服何雨柱。
紧接着王振华便开始做第三道菜,正在此时,服务员一脸兴奋地跑了进来。
“王师傅,您真是神了。大领导们吃着糖醋鱼片正觉得有些腻了,您的鲜溜白菜就进去了,这一下子糖醋鱼片和白菜都快见底了。师父让我告诉您一声,后面的菜要赶紧上了。”
服务员的话一下子让整个后厨都肃静了,除了正在忙活的王振华,几乎所有人的目光都聚集在了何雨柱身上,似乎何雨柱是什么稀奇的物种一样。
随着后面几道菜的上桌,李小凯也知道不方便问王振华,便让何雨从旁给自己解释每一道菜的做法和用意。
起先何雨柱的讲解王振华只是听一听,偶尔会点点头表示何雨柱说的没错,有些何雨柱讲解不到位的地方,王振华会单独做说明。
到了后来,王振华干脆就直接把讲解这件事直接交给了何雨柱来做,在何雨柱讲解的时候更是止不住的点头。