第十二章 饭店的火事(第3/6 页)
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徐富贵是常客,介绍说,这是他们这里的特色菜,烹饪全程讲究一个快字。杀鱼去鳞后,用毛巾包裹鱼头,五成油温下锅,快速炸透。在淋上提前调制好的糖醋汁,立刻上桌。整个过程下来,鱼还没死透,才能展现出一个活鱼活吃。
徐富贵说完动筷:“江辰,思雨,赶紧试试。这菜就图一个鲜活。”
我们看的难以下咽!恰逢其时...
大堂经理惊慌失措的跑了进来:“李姐,后厨又出怪事了!”
什么?李姐一惊,柳眉紧蹙的看向我。
又?说明这怪事一直出在后厨吗?
这顿饭虽然丰盛,但我已经毫无胃口。索性起身:“走吧,去后厨看看?”
“好!”李姐慌忙带路,大堂经理边走边说:“刚才有客人点糖醋活鱼,厨师刚热好油,油锅就突然起火。还把掌勺厨师给烧伤了。整个后厨都有监控,当时也没看到有人抽烟。这种事,今早已经是第三次了...”
话刚说到这,我们已经来到厨房。火势已经从油锅蔓延,后厨的其他人都围在一起,忙着救人扑火。
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