第四十八章 美感(第1/6 页)
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擀面时就不用铁棒了，苏羽一手搓着擀面杖，一手捏着切好的面团，不断旋转，面团被压平、拉伸，成为一张金黄色的薄薄面皮。
很快，圆圆的面皮间隔着平铺在料理桌上。
他左手托起一张，把火腿馅放在面皮中间，其余的边四等分围起来，用快子把中间捏紧上提，再用小指将烧卖边缘稍稍整平，然后把烧卖逆时针旋转，分别把相邻两个孔粘在一起，再用快子调整一下每个口的大小，最后将四个角都粘出棱型使烧卖形状更立体。
见状。
堂岛银恍然大悟，“苏讲师做的是烧麦吧?”
“虽然形状有些奇特，确实是烧麦的做法。”宫里隆夫摆起严肃脸。
众人好奇看着。
苏羽用快子分别把四种馅料灌入烧麦中，最后调制了一下形状。
卡。
开火，烧热水，架上蒸笼，先在底部铺上油纸，油纸是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不打滑