第23章 开创菜系(第3/6 页)
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“炒菜讲究火候，口味稍微重一点，油多一点……”陈子阳继续叮嘱了一番，然后，让李大嘴如法炮制，按着炒回锅肉的大概方法，又炒了点青菜，鱼香肉丝。
最后教他煎了条鱼。
煎鱼陈子阳是真不会，但曾经看别人做过，大致记得。
李大嘴按着陈阳说的去做，煎好了陈阳尝了尝，其实算不得多么好吃，但比起这个时代的那些淡出鸟的菜来说，好了太多太多！
“总的来说，都还行。但缺乏味精提鲜……”陈子阳摸着下巴，记得味精这个东西，似乎可以用香菇来提取，届时研究一下，弄点香菇沫子加到菜里去，在这个时代，那也是秘方了。
他每一样都尝了尝，最后喊来了王一川，让他也尝了尝，笑道：“接下来，咱们望星楼就可以推出这些菜肴了。价格不必太贵，但也不能太便宜，按着以前的菜定价吧。”
粗略算了一下，点上四五个菜，得二三十两银子。
这个价格，的确不便宜了。
但陈子阳有信心！
菜不是酒，酒很多人不喝，但菜每个人都吃啊！
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