“他看不透这一点。”

“咸菜是他的招牌，但其他的小菜没几样，味道也一般，大家自然就不在意。”

“总不能喝二两酒，还要两份咸菜吧。”

“但有了选择。”

“而且味道还不错的小菜，那就不一样了。”

“来喝酒的人，除了那些真的特别好酒的，一般人条件都不差。

“喝酒要两小菜还是可以的。

“就说这麻辣炸小鱼。

“看着不错吧。”

“这种小指大的鱼，外面三千块一斤，一斤有七八十条。

“这一碟子七八条，也就三百块。”

“卖个一千五。》

“会有人吃不？”

听了这话，徐慧真她们几人眼睛瞪大了。

以前她们还真没想那么多。

毕竟小酒馆嘛。

而陈雪茹是干布料店的，对餐饮这里面的道道也不是很了解。

此时听李遇安这么一分析。

才知道想岔了。

这其中。

利润很高啊！

反正陈雪茹自己知道。

要是小酒馆有这样的小菜，她每次来的话，就冲着这些小菜的味道，她怎么说也要来个三四个。

不知道怎么的。

这些小菜，似乎有种魔力。

在尝了一次之后，再次看到，让人止不住的还想要尝尝

其他人。

不一定有陈雪茹这样的财力。

但只有有点钱的，肯定跑不出这个怪圈子。

有了新的认知。

大家的干劲又上来了。

徐慧真和陈玉梅两人，开始研究这新的小菜的做法。

这些都是小菜，到时候没什么复杂的。

主要就调味。

一天的研究试验。

终于也学会了。

年初二。

下午时分。

此时装修之后的小酒馆还没有开业，但门口已经有很多人在门口。

大家都在等着小酒馆开业。

其中加油不少老酒客。

今天没来。

倒是很想念着小酒馆。

感觉晚上不到这里来喝点，在老朋友说说话，像是缺了点什么。

“避里啪啦！”

下午四点。

串鞭炮之后，小酒馆开业了。

门口的人一下子都涌入了小酒馆，人还真不少

毕竟今天才初二。

明天才是真正上班的日子。

今天是新年最后一天的假期，还没有玩够的人，此时也抓紧时间找乐子。

在前门大街上逛街的人很多。

看到小酒馆开门。

都想进来看看。

陈雪茹作为老板，自然是在里面招呼着。

牛爷刚才就在外面等着了。

此时看到陈雪茹。

拱手说到：

“陈老板，这小酒馆还是被你拿下了。”

“恭喜发财，财源广进！”

“就看这里面的规模，比之前就大了一倍，陈老板做事还是大气！”

陈雪茹一脸欣喜。

笑着道：

“借您吉言了。”

《牛爷，您里面坐，都是老朋友了。”

牛爷笑着在一张桌子旁边坐下，笑着说“不敢当不敢当。”

“您这是说小酒馆是升级了，和之前贺老头肯定是不一样了。

“就让我看看，你这升级之后是什么样子的。”

“先来四两酒。”

“然后。”

“所有的小菜，给我都上一个。

陈雪茹笑道：

“牛爷您大气。”

“酒是没问题，等会给你上来，不过这小菜和之前可不一样了。”

“花样变多了，要是都来一份这桌子不够放。”

“我先给你准备几个。”

听到这话。

不少人露出谣异的神色。

不过陈雪茹没有立即去准备，而是将徐慧真来过来亡