拖着四米长大青鱼,李白一路上可谓吸引太多人目光。
终于走到小巷口,老者看着枫林晚赞叹道:“你的酒楼不错嘛”。
踏步走向枫林晚。
李白面无表情,伸出手指着阴暗的小巷:“我的餐馆在里面”。
老者一只脚都踏进枫林晚了。
转头,要不是视力好都看不见小巷里有一家没有牌匾的餐馆,尴尬不已。
无奈对着枫林晚的门卫歉意笑了笑。
追上李白的步伐。
进入小餐馆后,眼神一闪,这家小餐馆没有想象的那么不堪,很干净,很温馨。
李白端着一杯可冷冷饮放在老者面前:“先解解渴”。
“今天的菜算我请你的,不用付钱”。
老者诧异道:“你不是说你的厨艺称第二,没人敢称第一”。
“为什么你的餐馆还没有枫林晚大?”
李白头也不回走进后厨。
“山不在高,有仙则灵”。
“水不在深,有龙则灵”。
“斯是陋室,惟吾德馨”。
老者微微愣住,不断咀嚼李白说的话,感悟颇深。
…………
不过几息时间。
李白便端着一青瓷盘子,青瓷盘子中小金鳞鱼被李白刮掉鳞片,除去内脏。
鱼身被李白削成鱼片,每一片厚度一致,三毫米后,粉嫩的鱼肉没有经过任何烹饪,生的。
老者愣住了。
李白又拿了两双筷子,两碟果醋。
“学我”。
用筷子夹起一片生的鱼肉,在果醋中一沾,整块塞入口中细嚼慢咽,露出享受的表情。
老者没有动筷子。
他从来没有见着这样吃鱼肉的,生吃啊!能吃吗?
味道可能很怪。
李白口中包着鱼肉,嘟囔道:“你不吃的话,可都是我的了”。
“这小金鳞鱼的肉果然娇嫩,入口软滑”。
“美滋滋”。
老者迟疑一下,加了一片鱼肉,沾着一点果醋喂入口中,眯着的眼越睁越大,口中鱼肉还没有咽下,忙不则以又夹了一块鱼肉,沾着果醋喂入口中。
“呼……”
咽下口中鱼肉,老者深深呼出一口气,整个人都仿佛精神一倍。
赞叹道:“不可思议”。
“小金鳞鱼这般生吃,完全保留了鱼肉的娇嫩滑嫩,入口即化”。
“沾上一点果醋的酸甜,遮去小金鳞鱼那微微的腥味,将小金鳞鱼的鲜美挥发到极致!”
说着又加一片鱼肉,沾着果醋,慢慢享受。
对着李白竖起大拇指:“最简单的做法保留小金鳞鱼最极致的鲜美”。
“不错,不错”。