“这道菜叫什么？”

李白眯着眼，享受口中的美味。

“小金鳞鱼刺身，通俗就叫生鱼片”。

“三个要求，鱼肉要鲜嫩，果醋要酸甜，刀工要细致”。

“难道老爷爷你就没有发现小金鳞鱼的鱼刺都被我挑了吗？”

老者一愣。

沉浸在鲜美中，经李白这样一提，双眼不可置信看向碟中剩余的生鱼片，果然每一片鱼肉细看下，粉嫩诱人，没有一根鱼刺！

这刀工，老者也不由佩服竖起大拇指。

李白忽然站起身：“时间差不多了”。

走向后厨，灶台上正用小火煮着砂锅，不断喷出白气。

揭开砂锅，一株迷迭香放入，迅速盖上砂锅。

数了三秒。

关火，捧着砂锅走出后厨。

老者看着面前的砂锅，只有一个气孔，喷射着白气，依稀嗅见鱼肉的鲜美。

只是那么大一条青鱼，这个小砂锅装的下？

“大青鱼头？”

李白露出笑意：“老爷爷你鼻子很厉害”。

揭开盖子，一股白色荡漾开来，一颗大青鱼头立在砂锅中，砂锅中乳白色鱼汤中一块块豆腐沉浮翻滚，一点点绿色点缀，散发着沉迷的香。

老者迟疑道：“鱼头没有肉啊”。

李白摇摇头。

“吃鱼分两种，一种吃鱼肉，鱼身部位鱼肉最丰满”。

“一种喝鱼汤，而鱼汤最鲜美的炖煮鱼头，鱼翅，鱼骨！”

“因为这些部分蕴含一条鱼全身的精华，胶原蛋白”。

“不信？尝尝”。

老者接过勺子，轻轻触碰鱼汤，才发现鱼汤表面居然浮这一层薄薄的膜，捅破这层膜，瞬间香气得到升华，忍不住深吸一口。

李白道：“一块豆腐，一勺鱼汤，轻轻吹一吹，然后一口”。

“爽！”

老者很听话，用勺子舀着一块豆腐，在盛起鱼汤，一口喂入口中。

“唔唔~~”

不只是烫还是舒爽，老者匆匆咽下。

“这鱼汤怎么可以这样的浓郁，这豆腐怎么可以这样的嫩！”

“感觉就像……就像……不知道怎么形容了”。

匆匆又舀了一勺鱼头豆腐汤喂入口中，慢慢的幸福。

李白嘴角一笑。

轻声道：“是不是就像少女的手，正轻柔的抚摸你的咽喉，全身”。

“暖暖的，美美的”。

老者点点头：“嗯”。

忽然老脸一红，这个形容……

李白哈哈大笑：“在意什么？反正我就是这种感觉”。

老者哈哈大笑：“感觉年轻好几岁”。