第33章 麻辣黑豆花烤海鲈鱼(第8/29 页)
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“哇,谢谢老板。”高远看着这满满的一锅红彤彤的烤鱼,如果他一个人单点几份真的吃不完:“老板你可真实在。”
“我什么时候不实在了?”叶久久笑着往回走,继续去做剩下的蜜汁秋刀鱼。
秋刀鱼还挺长的,有四十厘米左右,去头去尾后一条可以切成七段,足够几个人分食。
和昨天做带鱼一样的方式,码味后可以裹一层淀粉,这样可以防止有水炸锅,也可以保证鲜嫩口感,煎得两面金黄后,再调一个糖水汁熬到黏稠后放入煎过的秋刀鱼,等汤汁收得只剩下三分之一后就起锅。
起锅后刚好和蒸好的蜘蛛蟹和玫瑰龙虾一起送去前厅,她刚送完准备回厨房时,就看到昨天来过的那一对老夫妻又来了。
老大爷笑着说道:“老板,我们又来了?”
“欢迎光临。”叶久久笑着看着两人,“这边坐。”
“谢谢。”夫妻俩还是挨着靠窗的位置坐下,“这个位置看外面的小巷真不错,如果下雨天应该更静谧。”
叶久久给两人倒茶:“这几天都没下雨,等下次下雨时你们再过来?”
老太太说:“我们下午就要离开这里了,怕是没办法再坐在这里看雨里芭蕉了。”
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