第146章 香辣鱼块(第1/6 页)
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等林俊杰走后,季长胜夫妇两人把装有六条大草鱼的木盆抬进了厨房。
“弟妹,待会你准备把这六条大草鱼怎么处理?我需要帮什么忙?”
林晚晚回话:“大哥,你就先帮我把这些草鱼宰杀了,刮好鱼鳞去掉鱼鳃,然后砍成小块就行,我待会把它们做成香辣鱼块。”
本来林晚晚想把这些大草鱼剁成小块腌制好,然后晒一两天做成香辣酒槽鱼的。
但是因为这里没有冰箱保鲜,害怕鱼块腌制太久不放冰箱的话会变馊了,她只好改做香辣鱼块。
做成香辣鱼块也无妨吧,反正香辣鱼块也一样好吃。
季长胜听完,立刻把六条大草鱼都刮掉了鱼鳞挖去了鱼鳃,然后剁成了小块放进盆里递给了林晚晚,之后他就开始着手忙活别的吃食了。
林晚晚把剁开的鱼头挑了出来,她要留出来待会做个鱼头炖豆腐汤,再做一个姜丝蒸鱼头来当员工餐吃。
鱼头块全都挑出来之后,林晚晚开始把盆里的鱼块进行腌制。
她往盆里加入适量盐,葱姜,料酒,淀粉,三个鸡蛋,然后用手把鱼块抓拌均匀腌制了起来。