第44章 香醇丝滑的豆浆(第1/6 页)
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林晚晚去厨房看了看昨天晚上泡的黄豆，发现它们吸饱了水份，颗颗饱满，用手轻轻一捏，就可以捏成两半了。
于是她把桶里一半的黄豆拿出来淘洗两次清水放着备用，然后再把小院子里的石磨用竹涮仔细清洗干净，再拿一个水桶放在出浆口放着准备磨豆浆。
林晚晚试推了一下石磨，发现挺顺畅的，便喊来晴儿，“晴儿，你来帮娘放黄豆，娘来推磨，我们待会来做香甜可口的豆浆喝。”
晴儿一听到林晚晚的叫喊声，马上跑来跟前，“好的，娘，你来推磨，我来放黄豆，待会我们来做香甜可口的豆浆喽。”
现在的晴儿看到林晚晚做任何美食已经见怪不怪了，不再像之前那样惊讶稀奇，反正她知道娘做任何美食会有她外公的爸爸的爷爷的爷爷的爷爷教娘。
于是，两母女你来推磨我来放豆，分工合作，很快地磨好了两大桶豆浆。
磨好了豆浆，林晚晚先把豆浆里的豆沫子撇干净，再用过滤布把豆渣过滤出来，得到一桶细腻的豆浆水。
她把豆浆水倒入两个大铁锅中，开始烧中火煮豆浆，并且不断地慢慢搅拌着。
煮豆浆的过程中，上面会漂浮开来一层豆沫，这浮沫也要撇干净，不然会影响口感。
撇完豆沫，林晚晚让晴儿帮忙看火，趁有时间，她又赶紧把五花肉清洗干净，切成丁，然后在砧板上用力地剁起了肉馅。