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几人见厨师长都帮他们把勺子和碟子拿出来了,便也没有再推诿,一人拿着勺子舀了一勺放到碟中品尝。
这种碟子就是专门用来尝味道的,非常浅非常小的一个圆碟子,宽度只有一根食指那么长。
“确实是甜的了。”曹丕作为几人中唯一吃过生甜菜的人最知道其中的变化,此时面露惊喜,“当真神奇。”
说实话,要是他在路边看到这甜菜,哪怕吃完了一整个估计都猜不出来,它可以制糖。
吃着实在不甜。
“再熬一熬,就变成了糖稀,到时候拿几根一次性筷子过来,糖稀能在筷子上挂住,就算是熬成了。”
不过一般甜菜糖稀都不会熬到像是麦芽糖稀那么粘稠,都是熬到比较黏,然后用来蘸粘豆包吃。
因为甜菜糖稀,它比较‘挂不住’,可以说是相较于麦芽糖稀更软一些,搅是可以搅,但是一会儿不搅就要掉下去了。
不过徐雪筠觉得这是考验人手法的时候。
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