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很快锅里面就开始咕嘟咕嘟冒小泡了,几人的臂力都不错,但在厨师长的关切下,他们还是隔一会儿就换一个人搅。
厨师长见差不多了,就喊了停,自己拿了一个大瓷碗过来,舀了两大勺糖稀出来。
“这些糖稀给你们玩,做多了估计你们也吃不下,剩下的看好了啊,我要教你们做红糖了。”
这话一出,顿时所有人都打起了精神,盯着厨师长的手一瞬不眨,生怕错过了任何一个关键和细节。
“最关键的一步呢,就是加石灰水。”厨师长不知道什么时候已经把石灰水给调好了,在他们每个人面前晃了一圈之后就倒进了锅里。
这一下子原本锅里虽然浓稠但是清澈透明的红色,就开始变成了略带棕调的红色,并且冒出来密集的小泡,整锅糖瞬间浑浊了起来。
“快搅快搅,这个时候可不能愣着。”厨师长拍了一下曹丕,让曹丕动作起来。
“我来吧。”卫青见他的动作实在生疏,担心最后一步没做好,再把整锅糖给毁了,于是便站了出来。
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