第433章(第3/3 页)
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郝凤霞一脸的疑惑，这红烧肉不就是猪肉放点酱油一起炖不就好了，而且越肥越好，她家现在也就过年吃顿红烧肉，看着那本来还蛮大块的肉一下变小了很多，郝凤霞是又一阵心疼。
宋安宁说完也不再管她，拿铲子从锅里面弄了些多余的油出来，随后倒入冰糖。
郝凤霞看着锅里面变成褐色还冒泡的冰糖，又想说。
不过这次被宋安宁给抢先了一步，“这就是炒糖色。”
这就是糖色？
那么好的冰糖被弄成这样，肯定又苦又难吃，在她不可置信的眼神下，宋安宁将刚才煎好的猪五花倒进去快速翻炒，随后又加了点大料和酱油，加上盖上锅盖，剩下来的就交给时间。
趁着这会儿功夫，宋安宁又将旁边的铁锅刷了下，将刚才煎出来的猪油倒进去加入蒜末炒香，同样是泡过盐水的茄子倒进去。
油焖茄子。
看着那么多猪油炒一个茄子，郝凤霞那叫一个心疼，这哪里是炒茄子，简直就是茄子炒猪油。
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