第 3 章(第3/6 页)
最新其它小说小说：
石破天奇、
唐朝权臣、
重度抑郁患者的活路、
穿越综武：我不是渣男、
我在人间立地成仙、
早说你暗恋我啊[重生]、
海贼：九蛇海贼团副船长！、
二十年，扞卫天下、
宝可梦：以雷霆击碎黑暗、
承明之治、
身为虫修，灵虫有亿点强合理吧、
还是那本史记，挺好读、
我的成仙速度有点快、
都市之执掌天劫、
强婿归来、
剑出黄泉、
穿宋，造反！【变宋】、
穿越从开荒开始、
从四合院开始在诸天冒险、
今晚教坊司包场，女帝破门而入、
【恭喜】
点开租房APP，两个月前挂上的招租信息已经石沉大海，询问的人寥寥。
江宁微微垂眸。
S大第一食堂的七号窗口，是江父在得知江宁成功被S大录取后，靠着众多人脉招标来的，一签就签了十年租约。
遗憾的是，还没开张他们就去世了。
此后江宁就将这个窗口转租了出去。
陈姐是第二个租客。
只是不管是她，还是第一个租客，七号窗口的生意都不太好。
**
将面团揉至光滑后，盖上纱布，放置一旁。
等待醒面的时间里，江宁开始制作叉烧馅。
砧板上放着刚买回来的新鲜梅花肉，江宁左手摁在肉上，手指微弯抵着刀面，右手持刀，手起刀落，那一大块梅花肉很快被切成了大小均匀的小丁。
江宁虽然厨艺一般，但刀法极佳。
就连江父都称赞她有天赋。
起火，热锅。将切好的梅花肉丁倒入锅中，无油煸炒。
在小火的烘烤下，梅花肉中的油脂慢慢分泌出来，厨房里顿时蔓延出一股浓郁的猪油香。
此时放入做好的叉烧酱和生抽、蚝油、黄豆酱等其他调料，煸炒出香味，再加入洋葱丁和淀粉水加以勾芡，最后放入鸡精、十三香收尾调味。
咕嘟声中，各味调料的香味被完全激发，与猪油浓郁的香气紧紧交融在了一起。
勾兑好的酱汁变得浓稠，每一粒叉烧丁都被包裹其中，逐渐融为一体。
江宁拿着锅铲缓慢搅动着，估摸着差不多了，将做好的叉烧馅从锅中盛出，放凉备用。
面团发酵好后需要排气，这才算完全醒好。
江宁用手在膨胀的面团上按了按，手感Q弹。
将白白胖胖的面团分割成一个个小剂子，拿出擀面杖，擀出中间稍厚、边缘薄的圆形面皮。
取适量叉烧馅放在面皮中间，食指和拇指环住面皮边缘向内聚拢，捏出如同雀笼的形状，一个叉烧包就做好了。
本章未完，点击下一页继续。