第20章 黄豆炖猪蹄(第2/6 页)
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她掌握了一下火候，又翻炒了几下白糖避免糖色炒过火，炒过火的糖色煮猪蹄会发苦。
她第一次炒糖色就是这样，把糖色炒的太过了，煮好的肉有点微微发苦，影响食物味道。
待锅里的白糖全融化了，红亮的糖色在咕噜咕噜地冒着泡泡，证明糖色炒好了。
林晚晚赶紧把清洗干净的猪蹄放下去翻炒几下，好让它们均匀上色，炒了一会儿，白色的猪蹄看起来红亮红亮的，这猪蹄算是上好色了。
于是她就舀了一勺清水没过猪蹄，再把之前用热水泡着的黄豆换洗一次清水，也倒进了锅中，然后放上适量的盐，黄酒，酱油，两三片姜和几瓣蒜片一起炖煮。
做完这些，林晚晚舒了一口气，用手擦了擦脸，摸了摸肚子，还真的有点饿了，不过心急吃不了热豆腐，美味还需要慢慢等待的。
一旁帮忙看火的晴儿看了看一旁的林晚晚，一下子愣住了，然后又捂着嘴巴哈哈大笑起来。
林晚晚不明所以，又摸了一把自己的脸，然后左右上下打量了一下自己的衣服，也没有什么不妥啊，为啥晴儿一直对着自己狂笑呢？
正当自己想要开口问时，晴儿脸蛋笑的通红，“娘，娘……你好像一只大花猫，哈哈哈……”然后跑过来用小手帮忙着擦拭着她的脸蛋。
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